四川大学华西医院耳鼻咽喉头颈外科前身是成立于1894年的成都存仁医院，是我国耳鼻咽喉科学的重要发源地之一。胡懋廉、姜泗长、郎健寰、孙鸿泉、吕钟灵、郑中立、王世勋等国内著名耳鼻咽喉科专家都曾在我科工作或学习。现是国家级临床重点专科、国家临床药物试验耳鼻咽喉专业基地、全国首批中国医师协会内镜培训基地和全国博士后流动站单位。
耳鼻咽喉头颈外科分别于1978年、1986年被批准为我国硕士学位、博士学位授予点，2024年设立了耳鼻咽喉头颈外科学系/耳鼻咽喉头颈外科学教研室，并成立了耳鼻咽喉头颈外科研究室，拥有专职的实验队伍。目前，科室拥有医技护人员170余人，在职医生70余人，其中90%拥有博士学位，且先后赴英国、美国、加拿大、日本、比利时、新加坡、中国香港等地攻读学位或研修学习，其中在职高级职称21人，硕士生导师19名，博士生导师8名。承担博士、硕士、本科生的培养、住院医师规范化培训和国家自然科学基金、国家重点研发项目、科技部支撑计划、国家教委博士点基金、卫生部、省科技厅的众多科研任务。
科室设有耳-听语专业组、鼻-过敏专业组、咽喉专业组及头颈专业组，在编床位160张，涵盖温江院区、华西上锦医院、华西天府医院，年门诊量超30万人次，年手术台次超10000台，开展疑难病多学科联合门诊、罕见病专科门诊，具备高水平疑难复杂耳鼻咽喉疾病诊治能力。承担着本科生、硕士、博士及住院医师/专科医师规范化培训的教学工作，是西部重要的耳鼻咽喉头颈外科专业人员教培基地。近年来获得多项国家级、省部级科研项目及科技进步奖，年发SCI论文近80篇。陈飞教授领衔的喉移植团队，于2023年4月29日顺利完成亚洲首例全喉移植，迄今为止成为全球首个连续成功开展四例喉移植的医疗团队。
学科各亚专业设置齐全，发展迅速，各具特色，拥有各亚专业的学术带头人及合理的人才梯队，包括：耳科、鼻科、咽喉科、头颈外科、眩晕头晕中心、听力与言语语言康复中心、喉镜中心、过敏反应中心、耳内镜中心、鼻内镜中心以及专业的护理团队（详见https://ent.wchscu.cn/channels/1849.html）。学科开设了临床医学本科生课程《耳鼻咽喉头颈外科学》、留学生课程《ENT》、项目制课程《生信大数据》，以及研究生专业、专外课程等。
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